Chef de Partie Entrée et Dessert H/F - 39

Vous souhaitez relever un nouveau défi en cuisine au sein d'une brigade dynamique ? Cette opportunité est pour vous. Notre client recrute un Chef de Partie Entrée et Dessert (H/F/D) pour renforcer son équipe.

Vous prendrez en charge la préparation des entrées et des desserts. Vous veillerez au respect des recettes, des normes d'hygiène et à la bonne tenue de votre poste. Vous participez à l'élaboration de la carte et contribuez à la satisfaction des clients grâce à la qualité des plats servis.

Les missions attendues du poste :
- Préparer et dresser les entrées et les desserts selon les fiches techniques
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
- Gérer les stocks de produits nécessaires à votre partie
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place et au service
- Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide
- Assurer le nettoyage et le rangement de votre espace de travail
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.