Cuisinier - Cuisinière pour l'EHPAD Edilys - Ccas de Lons le Saunier H/F - 39

Vous souhaitez donner du sens à votre métier en mettant votre savoir-faire culinaire au service des autres ? Rejoignez l'EHPAD EDILYS et participez activement au bien-être des résidents au quotidien.
Au coeur d'un établissement à taille humaine, vous contribuez à offrir une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées, tout en créant des moments de convivialité autour du repas.

Sous l'autorité de la direction de l'établissement, vous intervenez dans le respect des normes de la restauration collective et du projet d'établissement.
À ce titre, vous :
- Préparez les repas (chaud et froid) en veillant à l'équilibre nutritionnel et aux régimes spécifiques
- Réalisez une cuisine familiale, savoureuse, à base de produits frais, de saison et si possible locaux
- Participez au service des repas en salle et contribuez à la qualité du moment de restauration
- Réceptionnez et gérez les marchandises (stockage, DLC, approvisionnement)
- Assurez le respect strict des normes d'hygiène (PMS, nettoyage, désinfection)
- Organisez votre activité en lien avec la cuisine centrale et l'équipe de l'établissement
- Participez à la vie de la résidence et êtes à l'écoute des besoins des résidents
Votre rôle va au-delà de la cuisine : vous contribuez au maintien de l'autonomie et au plaisir alimentaire des convives.