Cuisinier H/F - ma Maison Petites Soeurs des Pauvres

Vous réalisez la préparation des repas pour les résidents de l'EHPAD et pour le personnel qui déjeunent sur place.
Elabore des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et les besoins alimentaires spécifiques des personnes âgées
Contrôle et prépare des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Elabore des textures modifiées
Dispose les mets dans les plats ou assiettes
Prépare les chariots de transfert pour le personnel en salle
Assure le nettoyage et le rangement de la cuisine en fin de service
Peut être amené à gérer les stocks et les achats

Conditions relatives au poste :
Travail en équipe pluridisciplinaire
Travail physique
Port de charges
Travail les jours fériés et les week-ends par roulement

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Normes d'hygiène