Cuisinier·ière - EHPAD la Châtelaine à Montmorot H/F - Commune de Lons-Le-Saunier

Envie de mettre votre talent culinaire au service du bien-être des seniors? Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir chaque jour des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins de nos résidents.
Vos missions :
Au sein de la Résidence La Châtelaine, vous assurez la production quotidienne des repas dans le respect des régimes spécifiques, des textures adaptées et des allergies alimentaires. Vous participez activement à l'élaboration de menus variés, à la mise en valeur des assiettes et à la création de goûters ou repas à thème qui font plaisir aux résidents.
Vous serez également garant-e du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la gestion des stocks, et vous contribuerez à la lutte contre le gaspillage et à la politique de développement durable de l'établissement.
Missions, cadre et contexte du poste:
- Produire les repas quotidiens en respectant les régimes spécifiques, textures modifiées et allergies alimentaires

- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des assiettes

- Créer des goûters et repas à thème pour le plaisir des résidents

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et contribuer à la lutte contre le gaspillage

- Gérer les stocks et commandes en lien avec la cuisine centrale

PROFIL DU CANDIDAT
CADRE STATUTAIRE
Cadre d'emploi des Adjoints Techniques Territoriaux - Catégorie C
Diplôme CAP Cuisinier requis, connaissances en restauration collective appréciées, particulièrement en santé ou médico-social.
Temps plein ( un week end sur 2)
Sensibilité au bien-être des personnes âgées et capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
Créatif.ve, réactif.ve et organisé-e, capable de proposer des solutions et d'innover dans les menus
APTITUDES & COMPÉTENCES REQUISES
Vos qualités :
- Adaptabilité et réactivité
- Sens de l'observation et initiative
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Créativité culinaire pour rendre chaque repas attrayant
SALAIRE ET AVANTAGES
- Grille indiciaire + RIFSEEP + Caisse d'Action Sociale
- Chèques vacances
- Avantages restauration
- Participation mutuelle et prévoyance
- 75 % de prise en charge des abonnements mensuels aux transports en commun

DÉPÔT DES CANDIDATURES ET COMPLÉMENTS D'INFORMATIONS
Merci d'adresser CV, lettre de motivation et copie des diplômes à :
Mme Elodie CARON - Chargée de Recrutement-Formation
E-mail : ****@****.** - Tél : **.**.**.**.**
Pour tout renseignement complémentaire :
M David CHAUSSON- Directeur Pôle des Aînés: 03 84 47 84 44 / 06 24 67 77 47

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène