Cuisinier - Agent de Collectivité - Liaison Froide H/F - Centre Hospitalier Intercommunal du Pays
- CDD
- Centre Hospitalier Intercommunal du Pays
Les missions du poste
Le Centre Hospitalier Intercommunal du Pays du Revermont (CHIPR) regroupe :
- 2 sites sanitaires à Arbois et Salins-les-Bains (activités de SMR et MPR)
- 5 sites d'EHPAD à Bracon, Arbois, Poligny et Sellières
Son Unité Centrale de Production Alimentaire (UCP), implantée à Arbois, produit quotidiennement environ 1 500 repas en liaison froide à destination de l'ensemble des établissements.
L'activité est organisée sur 5 jours de production par semaine, dans une dynamique d'amélioration continue de la qualité et des conditions de travail.
Missions :
- Participation aux activités de production en liaison froide
- Conditionnement et préparation des repas
- Entretien des locaux et du matériel
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- CAP/BEP restauration ou Agent de collectivité
- Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène
- Formation HACCP serait un plus
Conditions de travail :
- Base hebdomadaire : 36 heures
- Horaire : 6h45 à 14h40
- Travail un week-end par mois
- 25 + 3 jours de congés annuels
- 6 RTT annuelles
- Possibilité de restauration sur place
- Accès au Comité de Gestion des Œuvres Sociales
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- HACCP
- Manutention
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Plonge