Technicien en Inspection en Abattoir H/F - Direction Dep Protection Populations

Intégration au sein du service vétérinaire d'inspection dans un abattoir de gros bovins (SA Bigard) situé à Cuiseaux (71480) pour la direction départementale de la protection des populations de Saône et Loire (DDPP 71).
Le service d'inspection est composé d'une équipe de 13 agents sous la responsabilité de 2 vétérinaires officiels.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Le contrôle individuel des carcasses des animaux abattus (examen visuel, palpations et incisions des organes ou ganglions) pour repérer et consigner les carcasses et les abats présentant des non-conformités susceptibles de les rendre impropres à la consommation humaine ou animale,
- L'Assistance au vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées,
- S'assurer du respect de la protection animale,
- Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène.

Horaires de prise de poste par le préposé sanitaire : 2 x 8 avec un cycle hebdomadaire de travail de 32H00 (temps plein) sur 4 jours par semaine (1 jour de repos hebdomadaire non fixe en plus du samedi et dimanche). Indemnisation des heures de nuit (entre 22H00 et 6H00).
Débutant accepté.
Formation et tutorat assurés en interne.
Possibilité d'évolution professionnelle par le passage du concours de technicien (concours de la fonction publique) afin d'obtenir de nouvelles missions diversifiées.

Poste à pourvoir au plus tôt pour 3 mois, renouvelable.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Etablir un rapport d'inspection et de contrôle,Prélever des échantillons de matières ou de produits

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale

• Bonnes pratiques d'hygiène
• Rapport d'inspection
• Prélèvement d'échantillons