Chef de Salle Saisonnier H/F - Cabinet COMPAGNON LOUISE

Jura Restauration est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion.Le Balcon à La Tour-du-Meix, perché avec une vue imprenable sur le lac de Vouglans, est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de panoramas à couper le souffle. Entre plats généreux, spécialités locales et produits frais, notre restaurant est l'endroit idéal pour partager des moments savoureux en famille ou entre amis.Prêt(e) à vivre une aventure unique ? Envoyez-nous votre CV et embarquez dans cette expérience hors du commun.Rejoignez notre équipe et participez à faire de chaque service un succès !
Nous recherchons un(e) Chef(fe) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe du Balcon. Si vous avez une forte orientation client, une solide expérience dans la gestion de salle et un esprit d'initiative, ce poste est fait pour vous. En tant que Chef(fe) de salle saisonnier, vous aurez un rôle central dans notre établissement. Voici vos principales responsabilités :Gestion de la salle : Organiser et superviser le service en salle, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.Encadrement de l'équipe : Former et encadrer l'équipe de salle, en s'assurant d'une bonne coordination et d'un esprit de collaboration.Accueil des clients : Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les installer et les conseiller sur les menus et les vins.Gestion des réservations : Gérer les réservations et optimiser l'occupation des tables pour maximiser le chiffre d'affaires.Suivi de la qualité : Veiller au respect des normes de service et à la satisfaction des clients, traiter les réclamations et suggestions avec efficacité.Collaboration avec la cuisine : Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer un service fluide et harmonieux.

Nous recherchons les qualités suivantes chez notre futur(e) Chef(fe) de salle :Expérience significative en gestion de salle dans un restaurant.Excellentes compétences en communication et en relation client.Capacité à diriger et motiver une équipe, avec un fort esprit d'équipe.Bonnes compétences organisationnelles et gestion du stress.Connaissance approfondie des normes de service et de l'hospitalité.Passion pour le service à la clientèle et désir constant d'innover.

• Service client
• Animation de la force commerciale
• Relation client
• Gestion des réservations
• Gestion du stress
• Pro-activité
• Contrôle qualité
• Service en salle
• Management d'équipe