Cuisinier en EHPAD H/F - Commune de Lons-Le-Saunier

Vous souhaitez donner du sens à votre métier en mettant votre savoir-faire culinaire au service des autres ? Rejoignez l'EHPAD EDILYS et participez activement au bien-être des résidents au quotidien.Au coeur d'un établissement à taille humaine, vous contribuez à offrir une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées, tout en créant des moments de convivialité autour du repas.Missions, cadre et contexte du poste:Sous l'autorité de la direction de l'établissement, vous intervenez dans le respect des normes de la restauration collective et du projet d'établissement.À ce titre, vous : - Préparez les repas (chaud et froid) en veillant à l'équilibre nutritionnel et aux régimes spécifiques - Réalisez une cuisine familiale, savoureuse, à base de produits frais, de saison et si possible locaux - Participez au service des repas en salle et contribuez à la qualité du moment de restauration - Réceptionnez et gérez les marchandises (stockage, DLC, approvisionnement) - Assurez le respect strict des normes d'hygiène (PMS, nettoyage, désinfection) - Organisez votre activité en lien avec la cuisine centrale et l'équipe de l'établissement - Participez à la vie de la résidence et êtes à l'écoute des besoins des résidentsVotre rôle va au-delà de la cuisine : vous contribuez au maintien de l'autonomie et au plaisir alimentaire des convives.PROFIL DU CANDIDATCADRE STATUTAIRECadre d'emploi des Agents Sociaux Territoriaux - Catégorie CFormation : CAP Cuisine exigéUne expérience en restauration collective, idéalement en secteur médico-social, est un vrai plus. APTITUDES & COMPÉTENCES REQUISESVos compétences : - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (personnes âgées) - Capacité à gérer les quantités et à limiter le gaspillageVos qualités : - Créatif.ve et attentif.ve à la présentation des plats - Organisé-e, rigoureux.se et autonome - Sens du travail en équipe - À l'écoute, bienveillant-e et respectueux.se des résidentsSALAIRE ET AVANTAGES - Rémunération : grille indiciaire + primes + avantages (CAS) + Participation Mutuelle et Prévoyance - Chèques vacances - Environnement de travail stable, humain et porteur de sensDÉPÔT DES CANDIDATURES ET COMPLÉMENTS D'INFORMATIONSLM + CV à adresser à M le Président du CA du CCAS4, avenue du 44e RI, 39 000 Lons-le-SaunierInfo pratiques de service :Madame Delphine GORGELIN - Cheffe d'Établissement Edilys : **.**.**.**.** Dépôt de vos candidatures, CV + LM + Copie Diplôme auprès de :Mme Elodie CARON - Chargée de recrutement et Formation - ****@****.**

Experience: 12 MoisCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Administration publique généraleListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• Créativité
• Travail en équipe
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène
• PMS