Les missions du poste
Aquila RH Jura recrute pour l'un de ses clients, un établissement de charme situé à Chille (Le Vignoble), un(e) Chef de Partie spécialisé(e) aux Entrées H/F en CDI.
?? Vous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie et vous souhaitez exprimer votre créativité au sein d'une cuisine de renom ? Rejoignez une brigade dynamique dans un cadre idyllique et profitez d'un équilibre vie pro/vie perso rare dans le métier !
Vos missions
Vos missions d'excellence :
- Gérer en autonomie le poste des entrées (préparations froides et chaudes).
- Assurer la mise en place et le dressage des assiettes avec rigueur et esthétisme.
- Participer à l'élaboration des cartes et des suggestions de saison.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer les commis et apprentis sur votre partie.
Pré-requis
Ce que nous vous proposons :
- Contrat : CDI - 35 heures.
- Qualité de vie : Fermeture Dimanche, Lundi, Mardi midi et Mercredi midi (hors juillet/août).
- Rémunération : 14,00 € à 17,00 € brut / heure (selon profil et expérience).
Profil recherché
Votre profil [notre idéal] :
- Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine.
- Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.
- Vous êtes créatif(ve), organisé(e) et doté(e) d'un fort esprit d'équipe.
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 2123.38 € - 2578.39 € par mois
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Autonomie
- HACCP
- Normes d'hygiène