Chef de Cuisine Semi-Gastro H/F - 39

Vous êtes un expert culinaire passionné par la cuisine semi-gastronomique et prêt à diriger une brigade ? Notre client recrute un Chef de Cuisine Semi-Gastronomique (H/F/D) pour diriger la cuisine d'un établissement reconnu pour sa qualité et son innovation.

Le poste En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion et de la supervision de la cuisine, en assurant la création de plats savoureux et innovants qui respectent les standards de la cuisine semi-gastronomique.

Les missions attendues du poste

- Concevoir et élaborer des menus de saison en mettant l'accent sur la qualité des produits,
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine,
- Contrôler la qualité des préparations culinaires et garantir une présentation impeccable des plats,
- Gérer les approvisionnements et optimiser les coûts des matières premières,
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Former et développer les compétences de l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.