Chef Gérant H/F - CRIT

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un.e CHEF-GERANT-LONS à LONS LE SAUNIER - 39000 en contrat intérimaire de 3 mois.
- Gestion : Maîtrise des ratios, des stocks et des budgets.
- Management : Encadrement et animation de l'équipe de cuisine.
- Technique culinaire : Garant de la qualité des repas et du respect des régimes spécifiques au secteur médico-social.

Conditions du poste :
- Temps plein en intérim, avec possibilité de CDI si confirmé.
- Rythme de travail : 1 week-end sur 2.

- Bac Professionnel en restauration ou équivalent.
- Expérience de 0 à 1 an dans le domaine de la restauration collective.
- Connaissances en gestion des stocks, ratios et budgets.
- Capacité à encadrer et animer une équipe de cuisine.
- Excellentes compétences en technique culinaire et respect des régimes spécifiques au secteur médico-social.

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la restauration collective en tant qu'ES-CHEF-GERANT-LONS pour notre client à LONS LE SAUNIER - 39000.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Gestion des stocks